Z życia klas IV-VIII

 

Tematy zajęć:

1. Barwna biotechnologia

Zajęcia przeprowadzono w formie warsztatów na terenie Katedry Biotechnologii Żywności, Wydział Nauki o Żywności. Celem było wprowadzenie uczestników w świat barwników i ich zmian pod wpływem działania czynników chemicznych. Doświadczenia polegały na ocenie zmian barwy ekstraktu z liści herbaty oraz soku owocowego w zależności od kwasowości środowiska. Uczniowie poznali zasadę procesu rozdziału membranowego, tj. dializy oceniając zmianę barwy roztworu skrobi w trakcie doświadczenia. W kolejnym etapie zajęć przedstawione zostało działanie detergentów umożliwiających łączenie wody z olejem oraz tworzenie barwnych obrazów w mleku. Poprzez zmianę barwy roztworów można także określać aktywność enzymów. Przedstawiono testy barwne pozwalające na określenie aktywności lipaz (enzymów rozkładających tłuszcz) oraz galaktozydazy (enzymu rozkładającego laktozę obecną w mleku). Ponad to w prosty sposób przedstawiono, jak wyizolować DNA z materiału roślinnego.

2. 3 x Z o grzybach – Zobaczyć, Zrozumieć, Zapamiętać

Warsztaty zorganizowane zostały na terenie Wydziału Biologii i Biotechnologii, Collegium Biologiae. Warsztaty były poświęcone obserwacji makro- i mikroskopowej różnych grup grzybów, porównaniu ich specyficznych cech budowy oraz zwrócenie uwagi na możliwość wykonania podobnych obserwacji samodzielnie, również bez wykorzystania mikroskopu. Warsztaty poprzedzone były krótkim wykładem.

 

3. Zapisane w genach

Warsztaty zorganizowane zostały na terenie Katedry Fizjologii, Genetyki i Biotechnologii Roślin, Wydział Biologii i Biotechnologii. Uczestnicy zapoznali się z mechanizmem ekspresji informacji genetycznej oraz dowiedzieli się, dlaczego niektóre cechy dziedziczą się w sposób zależny a inne niezależnie. W toku zajęć uczniowie przekonali się jak wiele różnych osobników zakodowanych jest w genomie zawierającym taką samą liczbę genów różniących się jedynie formą.

Zajęcia prowadzone były w formie warsztatów połączonych z wykładami.

4. Bliżej chemii

Warsztaty zorganizowane zostały na terenie Katedry Chemii, Wydział Kształtowania Środowiska i Rolnictwa. Uczestnicy mieli możliwość przeprowadzenia doświadczeń – barwne reakcje strącania, reakcje utleniania i redukcji oraz samodzielnie badali odczyn roztworów.

5. DNA – tajemnice w świecie roślin i grzybów

Zajęcia przeprowadzono w formie warsztatów na terenie Katedry Entomologii, Fitopatologii
i Diagnostyki Molekularnej, Wydziału Rolnictwa i Leśnictwa. W trakcie zajęć przedstawiona została prezentacja dotycząca DNA, jego budowy, struktury i występowania w komórkach roślin i grzybów. W części praktycznej zajęć, uczestnicy, po uprzednim zapoznaniu się
z różnymi metodami i możliwościami izolacji DNA z komórek roślin i grzybów mikroskopowych, samodzielnie dokonywali izolacji DNA, jedną z poznanych metod.

Wyjazd uczniów został zorganizowany przez p. Krzysztofa Żebrowskiego oraz p. Dorotę Piórkowską, członków Zespołu Nauczycieli Przedmiotów Przyrodniczych.